茶枝柑 、陈皮气香,用种常剥成数瓣 ,陈皮陈皮,用种hàng hóa柑橘什么的陈皮都可以 。最重要的用种是这些橘子皮要选熟透的橘子会比较好,这样做出来的陈皮就不会带有酸味。会变成一种干性的陈皮果皮 ,制作陈皮的用种橘子,需要选择熟透的橘子制作,味道会更加甘甜 。做陈皮的陈皮橘子要选用成熟的橘子的皮来晾晒,因为未成熟的橘子做的叫做青皮,青皮和陈皮的功效是不一样的。什么品种的用种橘子适合做陈皮?-九州醉餐饮网
一般的橘子都能做成陈皮,例如砂糖橘、有的陈皮Đàn ghi ta呈不规则的片状